Durian Crepe

Source picture & resepi  : http://kakzusemanisgula.blogspot.com/2012/10/durian-crepe.html

Millions thanks, Sis

BAHAN BAHAN

250 gm tepun gandum

1 sudu kecil tepung ubi

2 biji telur

500 ml santan 

1/ 2 sudu kecil garam

1 sudu kecil paste pandan 

1 sudu besar  butter di cairkan 

2 sudu besar gula halus @ castor

CARA CARA

Satukan kesemua bahan dan kacau hingga adunan sebati

Masukkan santan sedikit sedikit. 

*Untuk adunan lebih halus masukkan ke dalam blender dan tapis ke dalam bekas.

Panaskan kuali non stick. 

Sapu sedikit minyak untuk kali. 

Masukkan sesenduk, ratakan.

Tidak perlu di terbalikkan.

Ulang hingga adunan habis di masak.

FILLING

2OO gm non dairy whipping creme ~ putar hingga kental

Isi durian  secukupnye

Cara menggulung @ melipat seperti di atas.

FILLING CUSTARD

200 gm susu segar

2 kuning telur

30 gm gula halus

Kacau atas double boiler hingga pekat.

250 gm whipping non dairy ~ putar kental

* Satukan kedua dua bahan kaedah kaup balik.

** Durian boleh digantikan dengan mangga @ jagung krim dalam tin @ apa buah yang disukai.